Levočská paprika alebo originál Leutschauer Schotenpfeffer, ako znie jej oficiálny názov, je svojím pomenovaním neodlučne spojená s malebným historickým mestom Levoča, ktoré neprestáva udivovať odhaľovaním svojich zabudnutých príbehov. Táto vynikajúca odroda čili papriky registrovaná v roku 1820 vo Viedni je toho nesporným dôkazom. Stredoveké mesto s dôležitými obchodnými privilégiami opäť prekvapilo. Napriek naratívu, že na Spiši sa urodia len zemiaky a kukurica, sa vynaliezavosť ľudského ducha pretavila do niečoho, čo by tu dnes nikto nečakal. Mesto má vlastnú odrodu jemne pálivej papriky s nádherne paradajkovými tónmi a prirodzene zaúdenou chuťou. To, o čo sa po výpravách Krištofa Kolumba pokúšala celá Európa, sa v Levoči stalo skutočnosťou – kultiváciou pôvodných amerických odrôd sa tu podarilo prispôsobiť zaoceánsku papriku našej zemepisnej šírke.

Po 200 rokoch vás pozývame oživiť príbeh levočskej papriky aj na vašom tanieri. Nádherne iskrivá farba s oranžovými tónmi sľubuje žiarivý chuťový zážitok. Vďaka jemnej intenzite pálivosti 1500 ~ 2000 SHU je vhodnou voľbou aj pre bežnú domácu kuchyňu. Papriková pasta s hrubším remeselným mletím je určená na finálne dochucovanie jedál v hrnci aj na tanieri. Hodí sa do polievok, gulášov alebo na prípravu duseného mäsa, no vynikajúco chutí aj na chrumkavom čerstvom chlebe s maslom.

Pasta z levočskej papriky vyrobená z plodov vypestovaných v Levoči a z remeselne zbieranej morskej soli z pobrežia Jadranu v sebe spája botanickú a obchodnú tradíciu nášho mesta, mesta, ktoré bolo strategickou križovatkou a miestom výmeny kvalitných tovarov.

Vráti chuť žiť!

Pálivosť: 1500 ~ 2500 SHU